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好書推薦-藥食同源 美味食補韓國料理
網友評鑑5顆星買過的朋友都說物超所值
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看過[藥食同源 美味食補韓國料理]都覺得是一本不錯的好書
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內容簡介
大長今令人讚嘆的料理功力與藥食同源觀念,
將在本書得以重現!
師承韓國宮廷料理第一人的作者,
將在本書中把各式各樣的超美味韓國料理,
製作成一道道初學者也能輕鬆製作的食譜……
本書介紹了85道以蔬菜為主角的韓國料理食譜。為了讓大家的餐桌上每天都能出現這些菜,食譜內容是以「涼拌」、「滷煮」等烹調方式,而不是以蔬菜種類來分類構成。以宮廷料理為基礎,將原本相當耗時的料理盡量簡化,並以輕鬆簡單的方式來製作,如果是切工比較複雜,或者是比較重要的過程,還會附上照片詳細解說,讓讀者可以輕鬆學會韓國料理精髓。
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